Specifika stravování lidí s demencí - 22.2.2023 dopoledne

Praktický kurz zaměřený na problematiku výživy u seniorů

Termíny

22.2. 2023

O kurzu

Seznámíte se s problematikou výživy u seniorů.

Společně si probereme nejdůležitějších 5 oblastí:

  • problémy s příjmem stravy
  • změna nároků na živiny
  • trávicí potíže
  • zhoršení pohyblivosti, zraku a sluchu
  • související potíže sociální a psychické

Dále se obeznámíte s pojmy malnutrice, sarkopenie i sarkopenická obezita.

Neopomeneme důležitý pitný režim, individualitu, poruchy polykání – dysfagie i opomíjenou orální hygienu.

Probereme si základní principy dietního systému a jeho nejdůležitější aspekty. Vysvětlíme si rozdíl mezi mixovanou stravou a nutriční podporou (klinickou enterální výživou). Seznámíte se s produkty nutriční podpory – sipping, sondová výživa, zahušťovadla. Některé produkty budete moci i ochutnat. Na závěr si řekneme, kdy indikovat nutriční podporu a jak se možné ji nechat předepsat.

Součástí kurzu budou i ukázky podávání stravy, kultura stolování a prožitek z jídla. Účastníci budou mít možnost praktického nácviku.

Motto: „Mějme na paměti, že bez kvalitní nutriční péče nikdy nemůže být kompletní celková péče o seniora s demencí.“

 

Lektorka kurzu: Mgr. Gabriela Mencová

  • vystudovala Lékařskou fakultu MU Brno obor nutriční specialista
  • od roku 2012 jsem nastoupila jako nutriční terapeut a vedoucí stravovacího oddělení do domova pro seniory v Zastávce u Brna a sociální sféře se věnuje již 10 let
  • přednáší o problematice výživy u seniorů, dietních systémech, programu Bon apetit i nutriční podpoře jako pomocníku
  • ve své práci tvoří jídelníčky, hodnotí nutriční stav klientů, předepisuje s lékaři nutriční podporu a snaží se, aby každý klient měl do poslední chvíle kvalitní a radostný život

Pro koho je kurz určený

Rozsah kurzu

4 hodiny

Místo konání

Vzdělávací institut VIDIA Vsetín
Diakonie ČCE - středisko Vsetín
Strmá 34
755 01  Vsetín
(v budově domovů Vyhlídka a Jabloňová, 2.patro)

Akreditace

ne

Lektor/ka

Mgr. Gabriela Mencová

Doporučený počet účastníků

15

Cena

890,00 Kč

Manažer/ka kurzu

Pavla Konečná

Telefon: 731630178

E-mail: konecna.vidia@diakonievsetin.cz

Čas konání

8:00 - 12:00 hodin